江苏快3
您当前所在的位置:主页 > 产品展示 > 营销策划 >

加盟主题鱼火锅餐饮营销策划的7个核心

  对于餐饮而言,不以赚钱为目的的营销都是瞎扯,对于餐饮人而言,需要了解加盟主题鱼火锅餐饮营销的几个核心点:

  营销一定是为了解决问题而做,而其中最核心的就是解决营业额提升的目的,还有提升知名度和提升用户体验,你要看你的餐厅有什么需求,再来设计活动。比如,您的店里生意还不错,但是桌均较低,我们可以做一个主题,引导客户提高桌均,如满返或满赠!但是注意,不要做满减,那样牺牲的是你所有利润!要是想增加用户体验,那么上面两种都没必要,完全可以通过找茬给优◆◁•惠等方式来做活动,这样大家会觉得你的核心是提高体验,而不是优惠,效果会更好!

  这里面包含了加盟主题鱼火锅餐饮整个活动的方案,宣传品,宣传渠•☆■▲道,门店执行标准,门店促销或刷,每日任务等各个方面,需要做的越完▪…□▷▷•整越好,考虑到各个方面,不要过于随意。比如,你做了一个活动,不能只从销售◆■的角度考虑,也要考虑采购是否方便,货源是否稳定,价格是否在活动期内最合适,同时考虑后厨出餐时间,厨房压力,口味是否能够统一,有几条线的厨师可以制作,包括◇…=▲餐具是否够用,切配是否方便等等的问题。

  当然,还要○▲-•■□考虑用什么宣传品,达到什么效果,怎么设计,各个门店拜访位置,下发时间,预热标准,也要包括怎么使用媒体,何时发送,活动期内分几次宣传,每次宣传重点和要达到的目的等等,这些都要详细并且★◇▽▼•可落地。

  每一项工作都应具体到人,对每个工作有相关的负责人和检查人,一个活动如同一个项目,要建立项目负责人,项目时间表,然后按照倒推时间每日检查并调整进度表,要落地到什么程度呢?

  比如,一个活动结束了,应该在活动结束当天晚▲●…△上还是第二天收起本次活动的宣传品,并且如何回收,是放在库房,还是门店销毁,还是发回公司,包括剩余物料张数,处理方案。或者说你剩了5000张宣传单,那么这就是很重要的事情,是没有发出去,还是什么原因,以及如何解决这些问题等等,这些都要具体落地的!

  培训一定是针对所有人的,而不是某个部门的员工,经常看到一些加盟主题鱼火锅餐饮门店培训时只给服务员培训,但是一个活动是全店的活动,哪怕是保洁阿姨,都应该了解活动。因为客户在咨询的时候,往往不会专门找懂得人,而是碰到谁问谁,包括厨师▷•●也需要了解。因为一个活动只有全店所有人员都认知,才会达到思想统一,才会得到好的结果!

  

  执行是营销能否有效的核心关键,比如宣传时,是否按照规定的去执行了,我们△▪▲□△说今天要发传单,然后员工告诉你已经发了,这个叫执行吗?不▪•★叫,应该是今天我们要在什么时间针对什么地点的什么◁☆●•○△人发放宣传单,发放时应配以什么话术什么介绍,开始时间到□◁结束时间分别是什么,每个人的发放量应该在•□▼◁▼多少,检查人员的路线应该是什么等等,把每个执行◇•■★▼计划落地细化,这样大家才知道自己到底做什么,否则你问的时候,人家一句话说你也没要求啊,你就没话说了!

  方案的监督有从计划的监督到执行的监督到结果的监督,不能我们做了活动,直到活动结束了,再去看我们做没做,从活动设计时就要建立监督机制,对方案的监督,进度的监督,执行的监督等等,并且将监督结果做标准上报,让上层能够及时的发现问题解决问题,有要求没监督,要求也是白要求!

  加盟主题鱼火锅餐饮方案的调整包含活动中与活动后,活动中,结合实际的效果,随时对活动进行调控,包括各店备货,物料,方案是否合理,宣传内容,宣传侧▪▲□◁重,宣传渠道等,都需要在实际跟着活动进行★△◁◁▽▼调整,否则很容易出现问题!返回搜狐,查看更多

江苏快3

上一篇:想要做好全网营销你需要一份好的营销方案 下一篇:为什么长沙网络营销策划能做好互联网优化该注意哪些方面呢?

在线客服

  • 点击这里给我发消息
  • 二维码

    微信扫一扫